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2011/05/17 (Tue) パンチェッタ

  Pancetta1.jpg

日曜恒例 旦那さんの手打ちパスタ!

「パンチェッタとほうれん草のパスタ」




なぜ、パンチェッタかというと・・・






台湾で売ってあるベーコンは

ちょっと独特の香りがあります。



色んなお店のベーコンを 試してみました。

市場、松青、頂好、G&G、Wendel'sから

微風、city'sper、三越、costco・・・




個人的には、G&G、Wendel's、costcoなどの

外国系のお店に売ってあるベーコンは 美味しかったんですが・・・

美味しいブロックベーコンを見つけることができません。

(美味しいベーコンをご存知の方、教えてください。)



日曜担当シェフ(旦那さん)が しびれを切らし・・・



ベーコンの代わりに

パンチェッタを作っちゃいました!!!


それで、パスタを作ってくれたんです。(参考:1枚目の写真)




いやぁ~イイ塩加減で美味しかった。






今度、パンチェッタ使って カルボナーラ作ってみよ~♪





Pancetta2.jpg

そんな顔しても、ミースには食べさせられません!






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無いから作る・・などという考えは思いつきもしませんでした^^;

前、プリモでサラミとロースハム買ったらメチャ美味しかったけど、ブロックベーコンって売ってないかな~?

2011/05/17 11:27 | 小S [ 編集 ]


小Sさん

なるほど!プリモですか!!!
考えもしなかったよぉ。
さすがっ。今度、覗いてみよぉ~♪
ありがとね♪♪

※もちろん私も作るという考えはナシ。

2011/05/17 17:45 | jun [ 編集 ]


うちも「無いから作る」って考えたことないなぁ。
すぐに「無いからやめとこ」 になっちゃいます^^;
それにしてもダンナさま、ほんまに素晴らしい!
料理できる男性に憧れを抱く今日この頃です。。

2011/05/17 21:04 | suekota [ 編集 ]


suekotaさん

料理が苦手な私は
「無いから仕方な~い♪」かな・・・

私の料理が美味しくないから
旦那さんは料理好きになったのかも(汗)

2011/05/18 21:00 | jun [ 編集 ]


すごい!
wikiでみると、一か月以上かかるみたいだけど??
どこで乾燥させたの?
まさか…ベランダ?!

2011/05/19 09:52 | belinda [ 編集 ]


belindaさん

クックパッドレシピを参考にして
冷蔵庫で2週間かけて作ったんですよ。

自分でカルボナーラ作ってみたけど
上手にできなかった(涙)

2011/05/20 19:42 | jun [ 編集 ]


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